一所普洱茶學(xué)院 在俄羅斯

我們對茶只有兩種叫法，我們把所有綠顏色的茶都叫綠茶，所有干茶條索泛黑的茶都叫黑茶。一個偶然的機(jī)會，我認(rèn)識了我現(xiàn)在的妻子、我的漢語老師——崔君，不知不覺我被她東方女性特有的魅力所吸引，深深地愛上了她，相處期間我們的共同話題就是茶。在2006年，在北京馬連道茶城閑逛中我們走進(jìn)了一個賣臺灣茶的茶店，經(jīng)店主介紹我們認(rèn)識了他的鄰居：一個賣普洱茶的臺灣人。他很熱情地接待了我們，并給我們泡了一款普洱生茶。當(dāng)他沖泡的時候，一股淡淡的桃香撲面而來，沁人心脾，喝到口中綿甜順滑，那種感覺至今難忘，讓我不能不愛上它，讓我驚詫于普洱茶的魅力。他還給我們介紹了美麗的云南，讓我那么渴望和向往，那時的普洱茶在中國正是最火的時候，我們對普洱茶還是懵懵懂懂，在此非常感謝讓我認(rèn)識和愛上了普洱茶的第一個中國人。 因為對普洱茶的念念不忘，2007年我和“世界茶咖啡展覽會”的主席認(rèn)識并共同商討在俄羅斯創(chuàng)建“普洱茶學(xué)院”，于是 2008 年春我們?nèi)チ宋麟p版納，去南糯山參觀了800 多年的茶王樹，來到茶王樹下使我們激動不已，還去了易武，讓我們看到了普洱茶滄桑的歷史，我們參觀了大益茶廠、七彩云南茶廠等，簡單的了解了普洱茶的生產(chǎn)工藝?；氐骄昂楹笪覀兒鹊搅?006年的老班章。老班章那種強(qiáng)勁的力道，霸氣的口感像極了我們俄羅斯人的性格，自此我記住了“老班章”的名字。在西雙版納我學(xué)會了一句話：“不怕泡好茶，就怕你不喝”，所以至今我一直都很舍得給客戶泡好茶，因為好茶喝了以后讓你終生難忘。還有一次在南糯山上看到一位七八十歲的老奶奶還爬在古茶樹上釆茶，深感普洱茶來之不易，又看到茶山各少數(shù)民族的那種親切、熱情、樸實、勤勞的印象，對普洱茶又增添了幾分濃濃情意?；氐蕉砹_斯以后，我們認(rèn)真地研究和學(xué)習(xí)了普洱茶知識，查閱了大量的關(guān)于熱帶雨林的資料。我們才了解到數(shù)億年前第四季冰川未曾沾染過這片土地，給人類留下了很多珍貴的物種，所以說生長在此的古茶樹一定是上天留給人類最好的甘露。我們俄羅斯普洱茶學(xué)院的任務(wù)就是為俄羅斯人尋找最好的茶，對云南和古茶樹的了解堅定了我們的追求。我們開始翻譯、宣傳、推廣，文化、產(chǎn)品并進(jìn)，把中國云南的普洱茶推向俄羅斯，并輻射整個歐洲大陸。 在“2015莫斯科第十五屆國際食品節(jié)”上，非常高興地認(rèn)識了來自中國云南的白雄先生，他帶來的展品是普洱茶提取物——“茶褐素”。據(jù)白先生介紹：“茶褐素”對改善人體的綜合代謝平衡大有裨益,抑降血糖、血脂、血壓、尿酸、減肥及預(yù)防心腦血管疾病等效果顯著；人們對普洱茶的功效已有共識，其最主要的健康因子就是“茶褐素”。由于俄羅斯的飲食主要以高油脂性、高蛋白類為主食，所以是肥胖癥的高發(fā)區(qū)，“茶褐素”作為功能性茶飲，深深地吸引了我，普洱茶科技也是未來發(fā)展的必然趨勢。我對普洱茶又有了更深一層認(rèn)識，深感普洱茶之神奇，普洱茶不僅是一種休閑飲品，更是一種健康飲品，倍增了我在俄羅斯傳播普洱茶的信心，為俄中之間的人民健康架起一座友誼的橋梁。   來源：普洱雜志